Lody to nieodłączny element letnich dni. Niestety ich tradycyjna wersja najczęściej zawiera dużą ilość cukru, co nie sprzyja zdrowej diecie. Na szczęście istnieje wiele sposobów na przygotowanie pysznych i zdrowych lodów w domu, bez dodatku cukru. W tym artykule dowiesz się, jakie właściwości mają domowe lody i poznasz najlepsze przepisy na domowe lody bez cukru. Zapraszamy do lektury!
Domowe lody bez cukru - właściwości
Domowe lody bez cukru mają wiele zalet. Przede wszystkim są zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych lodów, ponieważ nie zawierają rafinowanego cukru, który może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca czy insulinooporność. Zamiast cukru, lody te często zawierają naturalne słodziki, takie jak erytrytol, ksylitol, stewia, czy owoce, które dostarczają naturalnej słodyczy oraz dodatkowych witamin i składników mineralnych. Ponadto, domowe lody bez cukru mogą być wzbogacone o białko i zdrowe tłuszcze, co sprawia, że są bardziej sycące i odżywcze.
Jak zrobić lody bez cukru?
Przygotowanie domowych lodów bez cukru jest proste i wymaga jedynie dostępu do kilku składników oraz podstawowych sprzętów kuchennych. Najważniejszymi składnikami są owoce, które nadają lodom naturalnej słodyczy i kremowej konsystencji. Można także dodać jogurt naturalny, mleko czy napój kokosowy lub migdałowy, aby uzyskać gładką i aksamitną teksturę. Naturalne słodziki, takie jak stewia czy erytrytol idealnie sprawdzą się do dosłodzenia lodów.
Lody bez cukru dla cukrzyków
Dla osób z cukrzycą, lody bez cukru są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych lodów. Ważne jest jednak, aby zwrócić uwagę na ilość i rodzaj używanych słodzików. Najlepsze są naturalne słodziki o niskim indeksie glikemicznym, które nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Przykładem mogą być lody na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem świeżych owoców i erytrytolu. Tego rodzaju lody są nie tylko smaczne, ale także bezpieczne dla diabetyków.
Najzdrowsze domowe lody - składniki
Do przygotowania najzdrowszych domowych lodów bez cukru warto używać świeżych, naturalnych składników. Owoce takie jak banany, jagody, truskawki czy mango są świetnym wyborem, ponieważ są słodkie i pełne witamin. Jogurt naturalny, skyr, serek wiejski lub mleko (zwykłe lub roślinne) nadają lodom kremowej konsystencji i są bogate w białko. Orzechy, nasiona chia i migdały mogą być zaś dodatkiem, który wzbogaci lody o zdrowe tłuszcze i dodatkowe wartości odżywcze.
Przepis na domowe zdrowe lody bez cukru
Poniżej przedstawiamy trzy najlepsze przepisy na domowe lody bez cukru, pochodzące z aplikacji BeDiet. Pamiętaj, że więcej podobnych przepisów znajdziesz w swojej spersonalizowanej diecie na BeDiet.pl!
Domowe lody truskawkowo-bananowe
299 kcal B:7g T:9g W:62g
Składniki:
- 250 g truskawek
- 1 banan
- 1 łyżka erytrytolu
- sok z ¼ cytryny
- 100 g jogurtu greckiego
Przepis:
1. Obierz banana i wrzuć razem z truskawkami do blendera. Dodaj erytrytol, sok z cytryny i jogurt.
2.Wszystko razem zblenduj na jednolitą masę i przelej do pojemnika z przykrywką.
3. Włóż lody na kilka godzin do zamrażalnika.
Domowe lody jogurtowe mango-kokos
361 kcal B:14g T:4g W:71g
Składniki:
- 280g zamrożonego mango
- 1 sztuka (120g) zamrożonego banana
- 100g skyru naturalnego
- 1 łyżka wiórek kokosowych
Przepis:
1.Owoce wyjmij z zamrażarki i odstaw na kilka minut.
2.Wiórki kokosowe upraż na suchej patelni.
3.Owoce i wiórki zblenduj z jogurtem.
Domowe lody wiśniowe z czekoladą
341 kcal B:14g T:11g W:49g
Składniki:
- 120g zamrożonego banana
- 90g zamrożonych wiśni
- 100g serka wiejskiego naturalnego
- 15g czekolady gorzkiej
Przepis:
1.Owoce wyjmij z zamrażarki i odstaw na kilka minut.
2. Czekoladę drobno posiekaj.
3. Owoce zblenduj z serkiem wiejskim i wymieszaj z czekoladą.
Wypróbuj nasze przepisy i ciesz się dietetycznymi lodami, które nie tylko zaspokoją Twoje kubki smakowe, ale też będą korzystne dla Twojego zdrowia!