Słońce, zapach ziół i coś pysznego z grilla – brzmi jak plan na idealny dzień? Grillowanie nie musi oznaczać tłustych kiełbasek i ciężkich dań. Możesz cieszyć się smakiem lata w wersji fit – lekko, zdrowo i kolorowo. W tym artykule pokażemy Ci, że potrawy na grilla mogą być pełne warzyw, białka i wartości odżywczych. Zainspiruj się naszymi pomysłami i odkryj, co można zrobić na grilla, by było smacznie i dietetycznie!

Jeśli chcesz zadbać o swoją dietę w prosty sposób, sprawdź naszą promocję: 14 dni diety Be Diet za 14 zł. Wypełnij ankietę, otrzymaj spersonalizowaną dietę online i przekonaj się, jak wiele możesz zyskać w 14 dni!

Czy grill jest zdrowy?

Grillowanie to jedna z ulubionych form przygotowywania posiłków w sezonie wiosenno-letnim. Ale czy jedzenie z grilla jest zdrowe? Tak – pod warunkiem, że sięgamy po odpowiednie składniki i techniki. Lekkie dania na grilla, przygotowane bez nadmiaru tłuszczu i z dużą ilością warzyw, mogą być pysznym i wartościowym posiłkiem. Warto postawić na potrawy na grilla o prostym składzie, unikać gotowych marynat i przetworzonych produktów.

Czy mięso z grilla elektrycznego jest zdrowe?

Grill elektryczny to świetna alternatywa dla klasycznego węglowego – nie wytwarza szkodliwych substancji i pozwala kontrolować temperaturę. Dzięki temu mięso z grilla elektrycznego może być nie tylko smaczne, ale i bezpieczne dla zdrowia. Idealnie sprawdzą się tu chude mięsa – jak pierś z kurczaka – przyprawione naturalnie, bez dodatku gotowych sosów.

Co jeść z grilla na diecie?

Jeśli jesteś na diecie – nie musisz rezygnować z grillowania! Fit grill to doskonała okazja, by cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia. Lekkie dania na grilla bazujące na warzywach, chudym mięsie czy serach takich jak halloumi, to strzał w dziesiątkę. Warto też sięgnąć po pełnoziarniste dodatki: kaszę, ryż czy razowe pieczywo.

Przepisy na dania z grilla – nasze propozycje

Poniżej przedstawiamy najlepsze przepisy na grilla, pochodzące z aplikacji BeDiet. Pamiętaj, że więcej podobnych przepisów znajdziesz w swojej spersonalizowanej diecie na BeDiet.pl!

Przepis na łososia z grilla elektrycznego

Łosoś z grilla elektrycznego z cytryną i koperkiem

Składniki (na 1 porcję):
- filet z łososia – 150 g
- sok z cytryny – 1 łyżka
- oliwa z oliwek – 1 łyżeczka
- czosnek – 1 ząbek
- koperek świeży – 1 łyżka (posiekany)
- sól i pieprz – do smaku

Przygotowanie:

1.Filet z łososia delikatnie opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
2.W miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, koperek, sól i pieprz.
3.Natrzyj łososia marynatą i odstaw na 15 minut, by smaki się przegryzły.
4.Rozgrzej grill elektryczny. Połóż łososia skórą do dołu i grilluj około 3–4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie soczyste, a skórka lekko chrupiąca.
5.Podawaj z grillowanymi warzywami lub sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.

Warzywa z grilla – jak przygotować?

Warzywa to najlepsze, co można zrobić na grilla! Bakłażan, cukinia, papryka, cebula – wystarczy odrobina oliwy z oliwek i ulubione przyprawy: zioła prowansalskie, rozmaryn, czosnek. Grilluj je na tacce lub bezpośrednio na ruszcie. Takie potrawy z warzyw są niskokaloryczne i pełne smaku!

Grillowane warzywa (a'la Michel Moran) z ryżem 

Składniki:
-bakłażan - 120g
-papryka - 240g
-cebula - 50g
-oliwki - 24g
-czosnek - 5g (1 ząbek)
-ryż brązowy - 50g
-oliwa z oliwek - 10g
-zioła prowansalskie, rozmaryn suszony, pieprz, sól

Przygotowanie:

1. Bakłażana pokrój w plastry razem ze skórką. Paprykę pokrój na cząstki. Cebulę pokrój w półplasterki. Czosnek posiekaj.
2. Pokrojone warzywa wraz z oliwkami włóż do sporej miski. Oliwę z solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i rozmarynem połącz. Wymieszaj delikatnie z warzywami.
3. Warzywa kładź partiami na grillu, obsmażaj z obu stron.
5. Ugrillowane warzywa podawaj z ugotowanym ryżem.

Przekąski do grilla

Czas na coś szybkiego i efektownego! Na grilla idealnie sprawdzą się koreczki z wędzonym łososiem, ogórkiem i serkiem twarogowym – lekka, świeża i zdrowa alternatywa dla ciężkich przekąsek. Idealne do podania na zimno, nawet bez użycia grilla.

Koreczki z wędzonym łososiem, oliwkami i serkiem twarogowym

To połączenie białka, tłuszczów i niskiego ładunku glikemicznego – świetny pomysł na jedzenie na grilla, które nie wymaga wielu przygotowań. 

Składniki:
-ogórek zielony - 170g
-puszysty serek twarogowy (typu Almette) - 70g
-łosoś wędzony - 80g
-oliwki - 24g
-koperek - 20g

Przygotowanie:
1. Ogórka umyj, wysusz, obierz i pokrój w grubsze krążki
2. Serek twarogowy wymieszaj z posiekanym koperkiem
3. Łososia wędzonego pokrój w mniejsze kawałki
4. Na każdym krążku ogórka wyłóż odrobinę serka. Na serku delikatnie układaj kawałki łososia. Na wykałaczce wbij oliwkę a następnie przebij całość tworząc koreczki.

Szaszłyki z cukinii, pieczarek i kurczaka

Połączenie warzyw i chudego mięsa – klasyk lekkiego grilla. Mięso wcześniej marynujemy w oliwie, czosnku i przyprawach. Szaszłyki są aromatyczne i niskokaloryczne – idealne na diecie.

Składniki:
-mięso z piersi kurczaka - 150g
-pieczarki - 120g
-cukinia - 240g
-czosnek - 5g (1 ząbek)
-cebula czerwona - 80g
-oliwa z oliwek - 20g
-przyprawy: oregano, papryka słodka i ostra, sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Filety pokrój w grubą kostkę, polej oliwą, przypraw ostrą i słodką papryką, wyciśniętym czosnkiem, oregano, solą i pieprzem. 
2. Pieczarki i cukinię pokrój w plastry, a cebulę w krążki. Wymieszaj warzywa z mięsem. 
3. Na patyczki od szaszłyków nabij warzywa i mięso. 
4. Przygotowane szaszłyki wyłóż na nagrzanym grillu. Grilluj je po 6-8 minut z każdej strony, aż mięso będzie miękkie, a warzywa chrupiące.

Cypryjska sałatka z serem halloumi

Lekka, sycąca, kolorowa – połączenie pomidora, ogórka, oliwek i halloumi z dodatkiem chrupiącego pieczywa. Dzięki grillowaniu ser zyskuje wyjątkowy smak, a potrawa zachowuje balans między tłuszczami a białkiem.

Składniki:
-ser halloumi - 90g
-ogórek zielony - 80g
-pomidor - 80g
-cebula czerwona - 20g
-oliwki - 18g
-cytryna - 10g
-oliwa z oliwek - 5g
-przyprawy: oregano, pieprz cayenne (chilli), pieprz czarny, sól
-kromka (35g) pieczywa pełnoziarnistego

Przygotowanie:

1. Przygotuj sos do sałatki - wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz przyprawy - suszone oregano, chili, sól, pieprz
2. Ser halloumi pokrój w plastry o grubości około 1 centymetra. Połóż ser halloumi na rozgrzanego grilla. Grilluj chwilę do zrumienienia z obu stron.
3. Ogórka i pomidora pokrój w kostkę.
4. Cebulę posiekaj, oliwki pokrój na połówki
5. Wymieszaj warzywa i ser halloumi z sosem.
6. Zjedz sałatkę z pieczywem.